Puligny-Montrachet Les Pucelles 1er Cru 2016

 550,00 IVA incl.

Produttore

Domaine Leflaive

Denominazione

AOC Puligny Montrachet

Nazione

Francia

Regione

Borgogna

Colore

Tipologia

Formato

0,75 l

Vitigno/i

Chardonnay

Titolo alcolometrico (può variare con l'annata)

13%

Filosofia produttiva

Maturazione

Affinamento

Bottiglia

Temperatura di servizio

14 °C

Miglior consumo

Oltre 20 Anni

Contiene solfiti aggiunti

Si

Disponibile

Descrizione

Puligny-Montrachet “Les Pucelles”, dove Domaine Leflaive ha 3 parcelle con anche viti degli anni cinquanta, è uno di quei luoghi perfetti dove può nascere un mito come questo Puligny-Montrachet “Les Pucelles” Premier Cru. Da uve selezionate, 100% Chardonnay. La vinificazione procede con una pigiatura lenta e soffice segue una decantazione di 24h, successivamente si passa alla fermentazione alcolica in botti di rovere in parte nuove ed infine la maturazione 12 mesi in barrique, se necessaria si effettua una leggera filtrazione.

Appunti del sommelier

Analisi sensoriale

La Degustazione si riferisce ad un determinato momento dell’evoluzione di un vino, motivo per cui non deve necessariamente combaciare con l’annata che andrai ad acquistare, semplicemente perché l’evoluzione del vino è Inarrestabile.

Giallo paglierino con riflessi dorati, brillante e di buona consistenza.

Naso in prima presenza floreale, zagara anche di note mielate. cantalupo e nespola, chiude il frutto con pesca tabacchiera. Cedro ed erbe aromatiche accompagnano una chiusura minerale, con sentori di idrocarburo.

Bocca intensa e forte, l’acidità ancora viva e vibrante riesce ad emulsionare la grande sapidità minerale di questo grande bianco, ritorno di fiori bianchi e frutta a polpa gialla.

Riconoscimenti

94/100

Bicchiere consigliato

Borgogna

Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.

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