Gevrey-Chambertin Petite Chapelle 1er Cru 2011
€ 350,00 IVA incl.
| Produttore | |
|---|---|
| Denominazione | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Colore | |
| Tipologia | |
| Formato |
0,75 l |
| Vitigno/i | |
| Titolo alcolometrico (può variare con l'annata) |
13% |
| Filosofia produttiva | |
| Maturazione | |
| Affinamento |
Bottiglia |
| Temperatura di servizio |
18 °C |
| Miglior consumo |
Oltre 20 Anni |
| Contiene solfiti aggiunti |
Si |
Disponibile
La Petite Chapelle è uno dei più importanti cru del comune di Gevrey, prodotto dal Domaine Bernard Dugat-Py. Uve selezionate di Pinot Nero 100%, l’etá delle vigne si aggirano intorno ai 50 anni, terreni argillosi-calcarei. Dal 2003 la produzione tende a seguire tutti i principi biologici, effettuando una vinificazione tradizionale, il vino matura in botti di rovere nuove, per ben 16/18 mesi, il vino non viene filtrato.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Rubino scarico e cristallino, consistente.
Potenza olfattiva d’impatto, frutta rossa mista al cioccolato e liquirizia, poi note agrumate di arancia rossa e chinotto, nuance balsamiche e cuoio.
Entrata potente e scalpitante, ancora succoso e vibrante, acidità e tannino ancora in piena gioventù, lungo e persistente, altissima qualità sul retronasale, gli aspetta ancora tanta strada.
Bicchiere consigliato
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