Vino frizzante ottenuto da uve coltivate in regime biodinamico. Rifermentato in bottiglia con aggiunta di mosto al vino base. Non filtrato e non sboccato, con la presenza dei lieviti in bottiglia.

Appunti del sommelier

Analisi sensoriale

La Degustazione si riferisce ad un determinato momento dell’evoluzione di un vino, motivo per cui non deve necessariamente combaciare con l’annata che andrai ad acquistare, semplicemente perché l’evoluzione del vino è Inarrestabile.

Colore giallo paglierino, brillante.

Intenso, con sensazioni fruttate e floreali.

Fresco, gradevole, grande vivacità.

Bicchiere consigliato

Bordeaux

Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.

Abbinamenti

Come aperitivo, antipasti di pesce, da provare con un’insalata greca.

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