Villero 2014
€ 185,00 IVA incl.
| Produttore | |
|---|---|
| Denominazione | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Colore | |
| Tipologia | |
| Formato |
0,75 l |
| Vitigno/i | |
| Titolo alcolometrico (può variare con l'annata) |
13,50% |
| Filosofia produttiva | |
| Maturazione | |
| Affinamento |
Bottiglia |
| Temperatura di servizio |
18 °C |
| Miglior consumo |
Oltre 20 Anni |
| Contiene solfiti aggiunti |
Si |
Disponibile
Il “Barolo Villero” viene prodotto da Giuseppe Mascarello, nel comune di Castiglione Falletto in provincia di Cuneo, si parla di un vero Cru di proprietà della famiglia Mascarello dal 1985 e le viti di Nebbiolo sono state impiantate pochi anni dopo, nel 1988. I terreni sono composti da argille brune e sabbie grigie d’antica origine marina. La vendemmia viene eseguita a mano verso la metá di ottobre e dopo un’attenta selezionate dei grappoli, le uve vengono pigiadiraspate e fatte fermentare a temperatura controllata per 16/22 giorni a cappello emerso. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce e successivamente matura in botti di rovere di media capacità per 30 mesi circa. Prima di essere messo in commercio rimane 4 anni ad affinare in bottiglia.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Rubino scarico brillante, luminoso e consistente.
Emozionante impatto floreale di violetta, rosa e geranio, piccoli frutti rossi dolci e croccanti, melograno e pietra focaia, quasi graffiante. Apre alle erbe aromatiche di salvia e rosmarino, tutto spolverato di macchia mediterranea.
Entra tesissimo, quasi elettrico, coinvolge tutto, retronasale infinito ed elegantissimo, integrazione meravigliosa, persistenza da applausi.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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