Giulio Ferrari Rosè 2008
€ 350,00 IVA incl.
| Produttore | |
|---|---|
| Denominazione | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Colore | |
| Tipologia | |
| Formato |
0,75 l |
| Vitigno/i | |
| Titolo alcolometrico (può variare con l'annata) |
12,50% |
| Filosofia produttiva | |
| Vinificazione | |
| Affinamento |
120 Mesi sui Lieviti |
| Dosaggio |
Brut (residuo zuccherino tra 6 e 12 g/l) |
| Temperatura di servizio |
8 °C |
| Miglior consumo |
Oltre 20 Anni |
| Contiene solfiti aggiunti |
Si |
Disponibile
Dall’ossessione per l’eccellenza coltivata per oltre un secolo, il Trentodoc che si candida a diventare l’icona delle bollicine rosé italiane.
Il 2008 è stato un anno caratterizzato da temperature e piovosità di sopra delle medie di stagione. Le precipitazioni sono state particolarmente intense nel periodo primaverile e all’inizio dell’estate, rendendo impegnativa la campagna fitosanitaria. In agosto il tempo stabile e soleggiato ha consentito una buona maturazione delle uve, unita a un profilo aromatico molto interessante.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Rosa melograno brillante e perlage finissimo e persistente.
Delicato ma preciso come un bisturi, si mangia con il naso, la rosa ed il geranio, fragoline di bosco, nespola, melograno e papaya, moka di caffè e mandarino cinese, wafer alla nocciola e bagna di pasticceria, la cannella e la vaniglia, polvere da sparo e crema al cioccolato.
Seta liquida, lunghissimo e persistente, dona emozione e pace al palato.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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