Clos Vougeot Musigni Grand Cru 2005

In questo Grand Cru con una superficie di 50 ettari in un unico pezzo, i terroir sono vari. La tenuta Gros Frère et Soeur, gestita da Bernard Gros dal 1984, possiede 75 ettari in una delle zone migliori, all’estremo nord, vicino al castello: una località chiamata Musigni (confina con Musigny con una “y” di Chambolle). In questa parte del vigneto, i terreni sono più sassosi e magri, conferendo ai vini una vivace tensione minerale su cui i loro deliziosi aromi si esprimono con più nobiltà. Prodotto con 100% Pinot Nero, la vendemmia viene effettuata a mano, la vinificazione procede con un controllo delle uve su tavoli vibranti, poi vengono messe in tini di cemento raffreddati e rimontate più volte fino all’inizio della fermentazione, successivamente viene sostituita dai due classici pigeage giornalieri, la maturazione del vino procede in barriques nuove.