Arcodace 2022

 14,00 IVA incl.

Produttore

Assuli

Denominazione

DOC Sicilia

Nazione

Italia

Regione

Sicilia

Colore

Tipologia

Formato

0,75 l

Vitigno/i

Perricone

Titolo alcolometrico (può variare con l'annata)

13,50%

Filosofia produttiva

Maturazione

Affinamento

Bottiglia

Temperatura di servizio

14 °C

Contiene solfiti aggiunti

Si

Avvisami quando disponibile
Descrizione

Assuli, in dialetto siciliano “Al Sole”, sorge nel contesto di terreni della famiglia Caruso, una bellissima area naturale d circa 130 ettari. La cantina è il risultato di un accurato lavoro di ristrutturazione di un antico baglio del ‘700 nel rispetto dei criteri originari della struttura e dell’affermazione del principio di identità attraverso la coltivazione di uve della tradizione.

Appunti del sommelier

Analisi sensoriale

La Degustazione si riferisce ad un determinato momento dell’evoluzione di un vino, motivo per cui non deve necessariamente combaciare con l’annata che andrai ad acquistare, semplicemente perché l’evoluzione del vino è Inarrestabile.

Profondo rosso rubino, con riflessi violacei e consistente.

Un bouquet complesso, dove troviamo note di mora, pepe, spezie fresche e liquirizia.

Tannini eleganti e freschi, il frutto è vivace, prevalgono le spezie e la liquirizia che vengono riconfermate energeticamente al palato.

Bicchiere consigliato

Bordeaux

Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.

Abbinamenti

Ottimo con formaggi semi stagionati, affettati, ragù di pesce, tonno rosso, arrosti di carne bianca anche speziati.

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